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mercoledì 8 gennaio 2014

Brioche con lievito madre a lunga lievitazione, con mandorle affettate e scaglie di cioccolato

Questa ricetta si discosta pochissimo dal mio post "Brioche al profumo di agrumi con lievito madre".
Non ho resistito a proporvi anche questa piccola variante anche solo per invogliarvi a sentire lo stesso profumo che sto sentendo io adesso mentre le mie #brioche cuociono in forno.




 
Dovete usare gli stessi ingredienti e fare lo stesso procedimento delle precedenti brioche al profumo di agrumi, senza grattugiare le scorze del limone e dell'arancia e aggiungendo, prima di infornare, le mandorle affettate e il cioccolato al latte grattugiato.
 
Buona colazione o merenda che sia!
 
...e perché non sciogliere a bagnomaria il cioccolato e poi spalmarlo all'interno della brioche?
 
 
 
 

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